Il "Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 'Marne 180' 2018 Astucciato" è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione della Valpolicella, in Veneto, Italia. L'Amarone è uno dei vini più prestigiosi e rinomati d'Italia, noto per la sua complessità aromatica, il suo sapore corposo e la sua capacità di invecchiamento.
L'Amarone della Valpolicella è rinomato per il suo processo di produzione unico, noto come "appassimento." Durante questo processo, le uve vengono lasciate appassire in modo controllato dopo la vendemmia, il che contribuisce a concentrare gli zuccheri, gli aromi e gli estratti nell'uva, dando al vino la sua intensità e complessità. Il "Marne 180" è un Amarone di alta qualità che riflette appieno le caratteristiche peculiari della Valpolicella.
Aspetto: Questo Amarone presenta un colore rosso intenso con riflessi granati. La sua profondità cromatica è tipica degli Amarone ben maturi.
Aromi: Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente di frutti rossi e neri maturi, come ciliegie, prugne, e mora, accompagnato da note di spezie, tabacco, cioccolato fondente e vaniglia. Gli aromi sono profondi e avvolgenti.
Sapore: In bocca, è un vino ricco e corposo con una struttura tannica notevole. I sapori di frutta matura si sposano con note di erbe aromatiche, pepe nero e legno ben integrato. La persistenza aromatica è lunga, con un finale che ricorda il cacao e il caffè.
Abbinamenti culinari:
L'Amarone è un vino di grande complessità e intensità, ed è ideale per accompagnare piatti robusti e ricchi, come arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, e cioccolato fondente. Può essere gustato da solo come meditazione o sorseggiato con calma per apprezzarne al meglio tutti i dettagli.
La temperatura di servizio consigliata per l'Amarone è generalmente intorno ai 18-20°C (64-68°F), in modo da esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Questo Amarone della Valpolicella Classico "Marne 180" 2018 Astucciato rappresenta una scelta raffinata per gli amanti del vino che cercano una bottiglia di alta qualità da gustare in occasioni speciali o da collezionare per l'invecchiamento. La sua complessità e profondità lo rendono un vero gioiello enologico.
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