Il "Sauvignon Trentino D.O.C." è un vino bianco prodotto nella regione del Trentino, nel nord dell'Italia, nella denominazione d'origine controllata (D.O.C.) di Trentino. Questo vino è noto per essere realizzato principalmente con uve di varietà Sauvignon Blanc, una delle varietà di uva bianca più celebri al mondo, ampiamente apprezzata per i suoi profumi intensi e freschezza.
Il Sauvignon Blanc è noto per essere una varietà di uva bianca che produce vini aromatici e vivaci, spesso caratterizzati da aromi erbacei, agrumati e tropicali. Questa annata 2021 rappresenterà l'influenza delle condizioni climatiche specifiche dell'anno sulla personalità del vino.
Caratteristiche sensoriali
Aspetto: Il Sauvignon Trentino D.O.C. presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. È un vino di solito limpido.
Aromi: Al naso, il vino offre un bouquet di aromi intensi e complessi. Si possono percepire note erbacee, di erba tagliata, pepe verde, agrumi come limone e pompelmo, frutti tropicali come la passione e la papaya, insieme a un leggero sentore di fiori bianchi.
Sapore: In bocca, il vino è generalmente fresco, vivace e ben equilibrato. I sapori di erba fresca, agrumi, frutta tropicale e una piacevole nota minerale possono dominare il palato, con una finitura pulita e persistente.
Abbinamenti culinari
Il Sauvignon Blanc è noto per essere un vino bianco versatile che si abbina bene a una varietà di piatti. È un compagno ideale per piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate, formaggi freschi e piatti vegetariani. La sua freschezza lo rende un ottimo aperitivo e può essere apprezzato anche con piatti leggeri e estivi.
La temperatura di servizio consigliata per un Sauvignon Blanc come questo è generalmente intorno ai 8-10°C (46-50°F) per apprezzarne al meglio la freschezza e i profumi.
Il "Sauvignon Trentino D.O.C. 2021" è un vino bianco aromatico e vivace che offre un'esperienza sensoriale appagante grazie ai suoi profumi intensi e alla vivacità. È una scelta eccellente per chi ama i vini bianchi freschi e aromatici.
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