Il "Refosco Tenuta Sant'Helena I.G.T. delle Venezie 2017" è un vino rosso prodotto nella regione delle Venezie, nel nord-est dell'Italia. Questo vino rientra nella denominazione d'origine controllata (I.G.T.) delle Venezie ed è noto per essere realizzato principalmente con uve di varietà Refosco dal Peduncolo Rosso.
Il Refosco è una varietà di uva rossa tradizionalmente coltivata nella regione delle Venezie ed è conosciuta per produrre vini robusti e ricchi di colore. La sua annata 2017 sarà stata influenzata dalle condizioni climatiche specifiche dell'anno, che avranno contribuito a definire il carattere del vino.
Caratteristiche sensoriali
Aspetto: Il Refosco Tenuta Sant'Helena I.G.T. delle Venezie 2017 solitamente presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. È un vino di solito limpido.
Aromi: Al naso, il vino offre un bouquet di aromi fruttati e speziati. Si possono percepire note di frutti neri come prugne e ribes nero, insieme a sentori di spezie, tabacco e erbe aromatiche.
Sapore: In bocca, il vino è generalmente corposo e strutturato, con tannini ben presenti. I sapori di frutta scura, spezie e note terrose possono dominare il palato, con una buona persistenza e complessità.
Abbinamenti culinari
Il Refosco è spesso considerato un vino che si abbina bene a piatti della cucina italiana, in particolare quelli a base di carne. Può essere un ottimo compagno per carni rosse grigliate, arrosti, cacciagione, piatti di pasta con sughi ricchi e formaggi stagionati. La sua struttura e i tannini lo rendono adatto a piatti dal sapore deciso.
La temperatura di servizio consigliata per un Refosco come questo è generalmente intorno ai 16-18°C (61-64°F) per apprezzarne al meglio la complessità e la struttura.
Il "Refosco Tenuta Sant'Helena I.G.T. delle Venezie 2017" è un vino rosso robusto che rappresenta bene le caratteristiche di questa varietà di uva e della regione delle Venezie. Può essere un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi strutturati.
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