Croce di Mezzo

Il Rosso di Montalcino Croce di mezzo proviene dalla storica regione Villa de la Croce di Montalcino, da vigneti posti a un'altitudine di 480 metri sul livello del mare. È ottenuto unicamente da uve Sangiovese Grosso, vendemmiate unicamente a mano. La fermentazione si svolge a temperatura controllata con macerazione di 10-15 giorni sulle bucce. Il vino matura per 9-10 mesi in botte di rovere con ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.