Il "Refosco Friuli Colli Orientali D.O.C. 2016" è un vino rosso prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nell'Italia nord-orientale, specificamente nella denominazione d'origine controllata (D.O.C.) di Friuli Colli Orientali. Questo vino è realizzato principalmente con l'uva Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà di uva autoctona della zona, ed è noto per le sue caratteristiche gustative ricche e il profilo complesso.
Il Refosco Friuli Colli Orientali è un vino rosso di alta qualità che si distingue per il suo carattere ricco e il profilo di gusto complesso. Questo vino riflette l'identità unica del terroir della regione del Friuli Colli Orientali.
Aspetto: Il vino solitamente presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei quando è giovane. Con l'invecchiamento, il colore può tendere verso tonalità più granate.
Aromi: Al naso, il Refosco può offrire un bouquet di aromi che comprendono note di frutta nera come prugna e ciliegia scura, accompagnate da sentori di spezie come pepe nero, note floreali leggere e sfumature di erbe aromatiche.
Sapore: In bocca, il vino è generalmente ricco e strutturato, con una buona acidità e tannini ben integrati. I sapori di frutta nera, spezie e terreno terroso possono dominare il palato, con una finitura lunga e complessa.
Abbinamenti culinari:
Il Refosco Friuli Colli Orientali si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni rosse, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e piatti tradizionali friulani come il "frico" (un piatto di formaggio fritto e patate). È un vino versatile che può essere apprezzato con una vasta gamma di cucina.
La temperatura di servizio consigliata per un Refosco come questo è generalmente intorno ai 16-18°C (61-64°F), per permettere al vino di esprimere al meglio le sue caratteristiche.
Il "Refosco Friuli Colli Orientali D.O.C. 2016" è un vino rosso che riflette l'autenticità del terroir friulano e offre una piacevole esperienza di degustazione grazie alla sua complessità e profondità di sapore. È un'ottima scelta per gli amanti dei vini rossi strutturati e complessi.
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