Il Brunello di Montalcino 2018 di Castiglion del Bosco nasce dall’unicità del vigneto Capanna, situato a nord-ovest di Montalcino. Le caratteristiche peculiari di questo vigneto, quali l’isolamento naturale, l’altitudine e il suolo, caratterizzato principalmente dalla presenza di scisti argillosi, trasferisce raffinata eleganza e grande personalità a questo prezioso vino.
L’annata 2018 è stata una sfida sia per l’uomo che per la vite. La primavera fresca e piovosa ha reso la vegetazione delle piante molto intensa. La coltivazione del verde ha richiesto molta attenzione e lavoro per permettere alla pianta di raggiungere l’equilibrio vegetativo. Queste condizioni climatiche sono proseguite nella prima parte dell’estate, caratterizzata da giornate fresche e piogge abbondanti.
La fine dell’estate è stata calda e secca e questo ha permesso una buona maturazione, anche se leggermente anticipata rispetto al solito. Nella prima metà di settembre è iniziata la vendemmia nella zona di Gauggiole, sul lato nord della tenuta. Le uve hanno mostrato un’ottima acidità e un contenuto zuccherino piuttosto basso, perfetto per i vini più freschi e vibranti. Le eccellenti espressioni varietali e i tannini molto maturi daranno vita a un Brunello molto riconoscibile, con uno stile chiaro e unico.
Note di degustazione
“Il Brunello di Montalcino 2018 esprime tutte le peculiarità della sfida dell’annata. Nel bicchiere il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è molto intenso e profondo, connotato dai sentori tipici della denominazione: piccoli frutti rossi maturi, note di liquirizia, con un finale speziato. Il sorso è complesso e ricco, con una elegante e rinfrescante, grazie ad un’ottima acidità”.
Abbinamenti: selvaggina e carni pregiate.
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