FALANGHINA I.g.t. Campania 2024 "Corte di Giso"

Gli anni di attenta osservazione sulle potenzialità del vitigno Falanghina testimoniano l’incessante opera di innovazione e recupero che Terredora profonde nella valorizzazione della viticoltura della regione. Pur non lontane le bellezze del Golfo di Napoli, di Pompei, Sorrento e Amalfi, l’entroterra è una zona collinare, montuosa, dal clima continentale, che produce vini sin dall’epoca dei Greci e dei Romani.

Alla vinificazione con macerazione a freddo di uve selezionate agli inizi di ottobre, segue fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo e accorto affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche Sensoriali 

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha intensi profumi fruttati di mela verde, ananas e agrumi. Fresca al palato, si apprezza per l’ottima acidità, ben equilibrata dalla struttura del vino.

Abbinamenti culinari 

Vino da tutto pasto, accompagna primi piatti, minestre, cucina a base di pesce in generale, piatti freddi, mozzarella di bufala e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.