CABOCHON Fuoriserie Brut N.25 - Franciacorta D.O.C.G.

CABOCHON Fuoriserie Brut N.25 - Franciacorta D.O.C.G.

66,00 €
Iva inclusa

Etichetta chiave dell’azienda, con il suo nome “Cabochon”, questo Franciacorta evoca la preziosità dei gioielli, il diamante taglio "cabochon". Raffinatezza, intensità, eleganza e un interminabile perlage rendono questo spumante un Franciacorta prestigioso e prezioso.

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Descrizione

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.

Analisi sensoriale

Giallo oro brillante con riflessi di buccia di lime, perlage molto fine. Al naso note di fiore bianco disidratato, albicocca matura e in chiusura una nota selvatica di timo cedrino, zafferano e corbezzolo.

Gusto denso con bollicina piena, compatta e croccante. Beva elegante e molto piacevole: decisamente una coccola.

Abbinamenti

Frutti di mae e crostacei, Primi di pesce e pesci pregiati.

Dettagli del prodotto
Monte Rossa
MOR04

Scheda tecnica

TipologiaSpumante Metodo Classico
ProduttoreMonte Rossa
DenominazioneFranciacorta D.O.C.G.
VitigniChardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Fermentazionein Barrique
AffinamentoOltre 40 mesi in bottiglia
ColoreGiallo brillante con riflessi verdolini
Grado alcolico12,5%
Residuo Zuccherino7 g/L
Formato0.75L
Si Beve conOstriche e crostacei
Pesci pregiati
PaeseItalia
RegioneLombardia
ClassificazioneDOCG
Programma WineAmbassador

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