DAM

È un classico London Dry Gin con un originale carattere milanese. Con bacche di ginepro toscano biologico, note di coriandolo, cardamomo, angelica e un aromatico finale di lavanda.

La "Grappa Barricata" è una varietà di grappa che si distingue per il suo processo di invecchiamento in botti di legno, chiamate anche "barricchi." Questo processo di invecchiamento contribuisce a conferire alla grappa aromi e caratteristiche distintive che la differenziano dalla grappa bianca tradizionale. Ecco alcune informazioni più dettagliate sulla Grappa Barricata:

Nata alla DAM, la prima distilleria artigianale milanese, è una grappa bianca, come vuole la tradizione. Distillata lentamente a bagnomaria, in alambicco di rame discontinuo, ha un profumo delicato e un gusto armonico.

Acquavite di vino invecchiata in piccole botti di legno di rovere francese. Il suo bouquet sprigiona sentori affinati, intensi, rotondi ed eleganti. L'abbinamento perfetto è con il cioccolato. Ideale anche in accompagnamento con dolci come il tiramisù, la torta di mele, zuppa inglese e salame al cioccolato poiché ne vengono esaltati.

Yuzucello, il limoncello giapponese allo yuzu che unisce la tradizione italiana con l’ esotico sapore dello yuzu giapponese, l’ acidità dell’ agrume con una delicata nota di dolcezza. La freschezza in chiusura invoglia di berlo ancora ed ancora.

Gin Milano di DAM è un omaggio alla città di Milano e al suo simbolo culinario, il risotto allo zafferano. Questo gin artigianale nasce dall’incontro tra la tradizione del gin e l’eleganza del prezioso zafferano, che conferisce al distillato un carattere unico e raffinato.

Il Gin Milano al Basilico di DAM è un omaggio unico allo spirito vibrante di Milano e al fascino aromatico del basilico fresco. Questo gin artigianale unisce tecniche tradizionali di distillazione all'essenza unica del basilico, creando uno spirito rinfrescante e versatile dal tocco contemporaneo.

L’Acquavite di Pera Anima Williams, prodotta da DAM, è un distillato d’eccellenza che rende omaggio alla purezza e alla fragranza delle migliori pere. Questo capolavoro artigianale nasce dalla passione per il distillato e dall'attenzione per ogni dettaglio del processo produttivo.

Spirito d'Alba, prodotto dalla DAM, è un’acquavite di albicocca eccezionale che rende omaggio all’essenza di questo frutto delicato e aromatico. Questo distillato di pregio incarna la purezza, l’eleganza e l’artigianalità che caratterizzano la filosofia produttiva di DAM.

Matchancello, un’esclusiva creazione di DAM, è un liquore unico che combina la tradizione italiana del limoncello con la sofisticata cultura giapponese del tè matcha. Questo connubio straordinario unisce il vivace aroma agrumato del limone con la nota erbacea e vellutata del tè matcha, regalando un’esperienza gustativa inedita e raffinata.

Pistacchiello è un delizioso liquore al pistacchio creato da DAM, che unisce la ricchezza della tradizione italiana al gusto inconfondibile dei migliori pistacchi. Questo liquore cremoso e lussuoso offre un'esperienza di degustazione unica, perfetto per momenti di piacere o come tocco creativo per dessert e cocktail.