Il Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore Extra-dry è un vino frizzante italiano di alta qualità, noto per la sua produzione nella regione del Veneto, specificamente nella zona di Valdobbiadene. La denominazione D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) indica il più alto livello di riconoscimento e qualità per i vini italiani.
Tipologia: Frizzante. La presenza di bollicine contribuisce a conferire al vino una piacevole effervescenza.
Varietà d'uva: Il Prosecco è tradizionalmente prodotto utilizzando principalmente uve Glera, una varietà di vite autoctona.
Classificazione di dolcezza: Extra-dry. Questo indica che il vino ha una leggera dolcezza, ma non è eccessivamente dolce. La terminologia "Extra-dry" è un po' fuorviante, poiché in realtà si traduce in un livello di dolcezza moderato.
Zona di produzione: Valdobbiadene è una regione collinare situata nella provincia di Treviso, nota per le sue condizioni climatiche favorevoli alla produzione di vini spumanti di qualità.
Aromi e sapori: Il Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore Extra-dry solitamente offre profumi floreali e fruttati, con note di mela, pera e fiori bianchi. Al palato, può presentare una piacevole freschezza, bilanciata da una dolcezza leggera.
Abbinamenti consigliati: Questo tipo di Prosecco è spesso apprezzato come aperitivo, ma si abbina bene anche con antipasti leggeri, formaggi freschi, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Grado alcolico: Tipicamente, il grado alcolico di un Prosecco si aggira intorno al 11-12%.
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