CERCATOJA Toscana I.G.T. 2021

CERCATOJA Toscana I.G.T. 2021

27,00 €
Iva inclusa

Cercatoja di Tenuta del Buonamico è un vino rosso di grande personalità, prodotto da un blend di Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon. Questo vino si distingue per la sua complessità aromatica, la struttura potente e il lungo affinamento, che ne esalta l’eleganza e la profondità.

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Descrizione

Dopo la fermentazione, Cercatoja matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia, che gli conferisce armonia e morbidezza. Il risultato è un vino intenso e strutturato, capace di evolversi nel tempo, mantenendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati.

Aroma: al naso si presenta complesso ed elegante, con intense note di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito, sfumature di spezie dolci, cacao e tabacco, arricchite da un leggero sentore balsamico.

Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e una piacevole acidità che dona equilibrio e freschezza. Il finale è lungo e persistente, con note speziate e fruttate che ritornano piacevolmente al palato.

Abbinamenti Culinari

Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e arrosti. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti strutturati della tradizione toscana.

Un vino da meditazione, capace di offrire il meglio di sé con l’invecchiamento, evolvendo in complessità e raffinatezza nel tempo.

Dettagli del prodotto
TBU05

Scheda tecnica

TipologiaVino Rosso
ProduttoreTenuta del Buonamico
DenominazioneToscana I.G.T.
VitigniSangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon
Annata2021
Fermentazionein vasche di Acciaio
Affinamento18 mesi in barrique di rovere francese
ColoreRosso Rubino
Grado alcolico14,5%
Formato0.75L
Si Beve conCarne di Selvaggina
Carni Rosse
Formaggi di medio alta stagionatura
PaeseItalia
RegioneToscana
ClassificazioneIGT
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