CHIANTI CLASSICO DOCG 2023

Name: CHIANTI CLASSICO DOCG 2023
Brand: Dievole
SKU: DIE01
Price: 15 EUR
Availability: InStock

15,00 €

Iva inclusa

Dievole Chianti Classico è il vino bandiera dell’azienda al quale spetta il ruolo di primo ambasciatore. Un Chianti Classico che vinifica in cemento e invecchia nel legno di rovere francese non tostato. Un vino che trasmette l’unicità e la tipicità di questo territorio.

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Descrizione

Il Chianti Classico di Dievole nasce nei vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena. È prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, vendemmiate ad inizio ottobre. La fermentazione è di tipo spontanea e avviene in tini di cemento grezzo a temperatura controllata. Dopo la malolattica affina in botti grandi di rovere francese d'Allier non tostato, per circa 14 mesi, ed in seguito affina in bottiglia per altri 3 mesi prima di essere immesso in commercio.

Caratteristiche Sensoriali

Si presenta di colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con intensi profumi di frutti di bosco e ciliegia, arricchiti da note floreali di viola. Al palato risulta un vino fresco ed equilibrato tra acidità e tannicità, armonico e chiude con finale piacevole e persistente.

Abbinamenti

Da degustare subito o nell'arco di 5 anni, questo vino è perfetto per accompagnare formaggi, paste con sughi tradizionali, carni alla griglia.

Dettagli del prodotto

CantinaDievole

RiferimentoDIE01

Scheda tecnica

Tipologia	Vino Rosso
Produttore	Dievole
Denominazione	Chianti Classico D.O.C.G.
Vitigni	Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3&
Annata	2023
Fermentazione	in tini di cemento
Affinamento	12 mesi in botti di rovere
Colore	Rosso Rubino
Grado alcolico	14%
Formato	0.75L
Si Beve con	Formaggi di media stagionatura Primi di carne Secondi di carne rossa
Paese	Italia
Regione	Toscana
Classificazione	DOCG

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