Spumanti

Un elegante colore rosa spumeggia finemente, sprigionando note di frutti rossi e di crosta di pane. Questa ineguagliabile cuvée di Pinot Nero e Chardonnay nasce da un lungo Charmat (150 giorni in autoclave di piccola taglia), proponendosi straordinariamente armonica in tutta la sua raffinatezza.

"One&Only" Prosecco D.O.C. Brut Millesimato è uno spumante Prosecco di alta qualità prodotto in Friuli Venezia Giulia. Questa bottiglia è di grande formato, chiamata "magnum," con una capacità di 1,5 litri ed è presentata in un astuccio, rendendola ideale per occasioni speciali e regali di prestigio.

Il "One&Only" Prosecco D.O.C. Brut Millesimato è un vino spumante prodotto nella regione Friuli Venezia Giulia, nell'Italia nord-orientale, che è rinomata per la produzione di Prosecco di alta qualità.

"One&Only" Rosé Brut Millesimato è uno spumante rosato di alta qualità prodotto in Italia. Questa bottiglia è di grande formato, chiamata "magnum," con una capacità di 1,5 litri ed è presentata in un astuccio, rendendola ideale per occasioni speciali e regali di prestigio.

L'"Alta Langa D.O.C.G. Millesimato 2021" è uno spumante di alta qualità prodotto nell'area vitivinicola dell'Alta Langa, situata nelle colline del Piemonte, Italia. Questo spumante rientra nella denominazione d'origine controllata e garantita (D.O.C.G.) Alta Langa ed è noto per la sua eccellenza e raffinatezza.

L'"Alta Langa D.O.C.G. Millesimato 2020" è uno spumante di alta qualità prodotto nell'area vitivinicola dell'Alta Langa, situata nelle colline del Piemonte, Italia. Questo spumante rientra nella denominazione d'origine controllata e garantita (D.O.C.G.) Alta Langa ed è noto per la sua eccellenza e raffinatezza.

Immergiti in un’esperienza unica con Aquarius blanc de blancs, una creazione straordinaria nata dall’incontro tra il talento enologico di Valdo e l’arte visionaria di Ceci Johnson, l’artista di New York di fama internazionale. 

Etichetta chiave dell’azienda, con il suo nome “Cabochon”, questo Franciacorta evoca la preziosità dei gioielli, il diamante taglio "cabochon". Raffinatezza, intensità, eleganza e un interminabile perlage rendono questo spumante un Franciacorta prestigioso e prezioso.

Etichetta chiave dell’azienda, con il suo nome “Cabochon”, questo Franciacorta evoca la preziosità dei gioielli, il diamante taglio "cabochon". Raffinatezza, intensità, eleganza e un interminabile perlage rendono questo spumante un Franciacorta prestigioso e prezioso.

È uno Champagne che riflette la ricerca di armonia tra finezza e intensità, risultato dell’unione perfettamente bilanciata di Chardonnay (50%) e Pinot Noir (50%). I vigneti situati su pendii calcareo-argillosi sono la base d'esaltazione di questo meraviglioso Champagne che permane per otto anni sui lieviti prima della sboccatura. La vendemmia 2016 di Chardonnay è stata eccezionalmente scarsa e li blend è stato adeguato a 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay.

Il "Blanc de Noirs" è un tipo di champagne che è prodotto utilizzando esclusivamente uve a bacca rossa, in questo caso il Pinot Nero La menzione "Grand Cru" indica che le uve provengono da vigneti classificati come Grand Cru, il che rappresenta il massimo riconoscimento di qualità nelle vigne della Champagne. L'affinamento in bottiglia sui lieviti è di minimo 8 anni.

Lo "Champagne Bernard Bremont Brut Grand Cru Ambonnay" è uno champagne di alta qualità prodotto nella regione della Champagne, in Francia. Questo champagne è realizzato utilizzando uve provenienti dalla denominazione Grand Cru Ambonnay, che rappresenta una delle zone di coltivazione di uve più prestigiose della Champagne.

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive è uno champagne di alta gamma prodotto dalla famosa maison francese Nicolas Feuillatte, che è una delle più grandi cooperative di champagne in Francia. Questo champagne si distingue per la sua qualità, l’equilibrio e la freschezza, ed è un’opzione di punta per chi cerca un'esperienza di champagne raffinata.

Si presenta di colore rosa corallo con riflessi violacei con un elegante filo di bollicine fini. Al naso dona un immediatezza minerale con una note di salinità e in successione esprime tutta la complessità del bouquet aromatico mescolando note di amarena, litchi e rabarbaro. Al palato, frizzante e gustoso, rivela aromi di prugna e prugna punteggiati da un finale fresco.

Lo "Champagne Bernard Bremont Brut Grand Cru Ambonnay" è uno champagne di alta qualità prodotto nella regione della Champagne, in Francia. Questo champagne è realizzato utilizzando uve provenienti dalla denominazione Grand Cru Ambonnay, che rappresenta una delle zone di coltivazione di uve più prestigiose della Champagne.

Un rosé di charme e sostanza, dove la struttura del Pinot Noir incontra l’eleganza cristallina dello Chardonnay. La sosta prolungata sui lieviti aggiunge profondità aromatica e morbidezza, mentre il dosaggio bilanciato a 8 g/L mantiene tensione e piacevolezza. Un Champagne di equilibrio, ideale per chi cerca un rosé raffinato ma non austero.

Il Brut Traditionnelle di Leblanc-Collard rappresenta la quintessenza dello stile elegante e sincero della Vallée de la Marne, dove la famiglia Collard coltiva da generazioni le proprie vigne, nel cuore pulsante dello Champagne. Un territorio caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima temperato, ideale per esaltare la maturità aromatica delle uve.

Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto di passione, stile e spensieratezza. Stati d’animo che il Coupé Non Dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.

Questo Metodo Classico Alsaziano si distingue come una Cuvèe di alta classe assemblata con vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero fermentati in barrique e affinati per 12 mesi.

Il Metodo Classico in Brogogna. La fermentazione alcolica viene effettuata in vasche inox termoregolate a 18°C. I vini di base vengono quindi assemblati. Subiscono quindi una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di 18-20 mesi sui lieviti. 

Il Crémant de Limoux è un vino spumante Metodo Classico francese affinato per di 12 mesi in  bottiglia, prodotto nella regione del Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia e noto per la sua eleganza e freschezza.

Un omaggio alla tradizione di Valdobbiadene, fiero tributo alla storia di Valdo, iniziata nel 1926 e da sempre proiettata verso il futuro. 

Nasce nel 1982 diventando da subito il primo vino iconico di Valdo. E' pioniere del Metodo Charmat con lunga permanenza sui lieviti e il primo Valdobbiadene Docg prodotto dalla cantina con dosaggio brut.

Cuvée Zero Rosé Metodo Classico Extra Brut suggerisce un vino spumante rosé prodotto utilizzando il metodo classico, che è noto anche come metodo tradizionale o metodo Champenoise. Questo metodo comporta una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce al vino effervescenza e complessità.