Cuvèe di BOJ Valdobbiadene D.o.c.g. - Brut

Name: Cuvèe di BOJ Valdobbiadene D.o.c.g. - Brut
Brand: Valdo
SKU: VLD02
Price: 11.2 EUR
Availability: InStock

11,20 €

Iva inclusa

Nasce nel 1982 diventando da subito il primo vino iconico di Valdo. E' pioniere del Metodo Charmat con lunga permanenza sui lieviti e il primo Valdobbiadene Docg prodotto dalla cantina con dosaggio brut.

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Descrizione

Il Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG rappresenta la massima tipicità del territorio. Nasce dalla Valle dei Buoi, zona vocata nella frazione di San Pietro di Barbozza in Valdobbiadene, una Cru dalle straordinarie caratteristiche microclimatiche e di terreno. Da questa stessa valle lo spumante prende il suo nome, custodendo tutta la competenza spumantistiche di Valdo.

Caratteristiche Sensoriali

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente.

Olfatto: aroma caratteristico, fiorito e con un pronunciato fruttato di pera e mela Golden.

Gusto: raffinato, armonico, ottima persistenza di aromaticità e di sapidità.

Abbinamenti

Esprime al massimo le proprie peculiarità con piatti a base di pesce. Ottimo come aperitivo, ma ancor più come vino che accompagna perfettamente tutto il pasto.

Dettagli del prodotto

CantinaValdo

RiferimentoVLD02

Scheda tecnica

Tipologia	Prosecco
Produttore	Valdo
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Vitigni	Glera 100%
Annata	s.a.
Fermentazione	in vasche di Acciaio
Affinamento	150 gg. in autoclave + 60 gg. in bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Grado alcolico	11,5%
Residuo Zuccherino	10,5 g/l
Formato	0.75L
Si Beve con	Antipasti di pesce Antipasti di terra Aperitivi
Paese	Italia
Regione	Veneto
Classificazione	DOCG

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