"Pacènzia" Zibibbo Vendemmia Tardiva

"Pacènzia" Zibibbo Vendemmia Tardiva - Tenute Orestiadi

16,70 €
Iva inclusa

La Pacènzia è una qualità che contraddistingue l’essere siciliani. La Pacènzia di saper attendere che il caldo sole siciliano ed il lento scorrere del tempo plasmino gli acini migliori della nostra vendemmia tardiva, donandoci un vino dagli eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi. 

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Descrizione

La raccolta avviene nella prima decade di ottobre dove l’uva subisce un naturale processo di appassimento in vigna. La raccolta e la successiva diraspatura avviene manualmente a cui segue macerazione a freddo e fermentazione termoregolata. Arresto naturale della fermentazione al raggiungimento di 13,5 %vol. determinando un residuo zuccherino di circa 100 g/l.

Un vino moderatamente dolce, fresco ed equilibrato che si adatta perfettamente sia a dolci a base di frutta (anche frutta secca) sia a formaggi erborinati o mediamente stagionati

Dettagli del prodotto
TOR13

Scheda tecnica

TipologiaVini Dolci
ProduttoreTenute Orestiadi
DenominazioneTerre Siciliane IGP
VitigniZibibbo 100%
Fermentazionein vasche di Acciaio
ColoreGiallo Dorato
Grado alcolico13,5%
Residuo Zuccherino100 g/l
Formato0.5L
Si Beve conDessert
Formaggi di media stagionatura
PaeseItalia
RegioneSicilia
EtichettaIGP
Confezione Astucciato
Programma WineAmbassador

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