Il Verduno è un’interpretazione autentica e territoriale del Pelaverga Piccolo, vitigno raro e identitario coltivato esclusivamente nel comune di Verduno, nel cuore delle Langhe. Un vino che non punta sulla struttura imponente, ma sull’eleganza aromatica, sulla finezza e su una personalità inconfondibile.
Caratteristiche sensoriali
Colore: rosso rubino brillante, talvolta con riflessi violacei.
Profumo: al naso esprime un bouquet inconfondibile e seducente: pepe bianco e pepe rosa in primo piano, seguiti da fragoline di bosco, lampone, ribes rosso, con accenni floreali di rosa e violetta. La componente speziata è la sua firma aromatica distintiva.
Gusto: in bocca è snello, agile, di corpo medio-leggero ma di grande personalità. La freschezza è vivace, i tannini sono sottili e ben integrati. Il finale è persistente, con ritorni speziati e fruttati che invitano al sorso successivo.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con salumi piemontesi, vitello tonnato, tajarin al ragù leggero, agnolotti del plin, carni bianche, coniglio e formaggi a media stagionatura. Interessante anche leggermente rinfrescato nei mesi più caldi.
Temperatura di servizio: 14–16 °C
È un vino che punta sulla finezza, sull’eleganza aromatica e sulla bevibilità, rappresentando una delle espressioni più autentiche e riconoscibili del territorio di Verduno.
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