Il "Grecìa" Rosato Di Negroamaro I.G.P. Salento è un vino rosato prodotto nella regione del Salento, in Puglia, Italia, sotto la denominazione d'origine protetta (I.G.P.) Salento. Questa zona è rinomata per la produzione di vini rosati e rossi di alta qualità, e il Negroamaro è una delle varietà di uva autoctone più rappresentative della regione. Il Salento è una regione nella parte meridionale della Puglia, ed è caratterizzato da un clima mediterraneo ideale per la coltivazione delle viti. Il Negroamaro è una varietà autoctona che si adatta bene a questo terroir, producendo vini rossi e rosati di qualità.
Caratteristiche sensoriali
Colore: rosa cerasuolo brillante, con riflessi luminosi.
Profumo: note di frutti rossi freschi quali lampone e fragolina, cenni di agrumi con sfumature di erbe aromatiche mediterranee
Gusto: sorso fresco, scorrevole e armonico, buona vivacità acida che rende il vino agile e gastronomico, ritorni di frutti rossi croccanti nel finale. Persistenza elegante e piacevole.
Abbinamenti gastronomici
Grazie alla sua freschezza e alla struttura leggera, è molto versatile. Dagli aperitivi agli antipasti, passando dal pesce crudo al fritto o gamberi e crostacei. Ottimo anche con sushi e cucina asiatica.
Temperatura di servizio: circa 10–12 °C.
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